Bahan

Kari Malai Kofta
Tel (Minyak) - 1 sdm
Makhan (Mentega) - 2 sdm
Dal Chini (Kayu Manis) (2") - 1stick
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Laung (Ceeheung) - 3nos
Kali Elichi (Kapulaga Hideung) - 1no
Elichi (Kapulaga) - 3nos
Shahi Jeera (caraway) - 1sdt
Pyaz (bawang) dicincang - 1 cup
Hari Mirch (cabe héjo) dicincang - 1 euweuh
Lehsun (bawang bodas) dicincang - 1 sdm
Adrak (jahe) dicincang - 1 sdm
Haldi (kunyit) - ⅓ sdt
Bubuk cabe Kashmir - 1 sdm
Dhaniya (bubuk ketumbar) - 1 sdm
Jeera bubuk (Jinten) - ½ sdm
Tamatar (tomat) dicincang - 2 gelas
Namak (uyah) - secukupnya
Kaju (kacang mete) - sakeupeul
Pani (cai) - 2½ gelas
Kasoori Methi Bubuk - ½ sdt
Chini (Gula) - 1 sdm
Krim - ¼ cangkir

Pikeun Kofta< br>Paneer (kéju pondok) - 1 cup
Aloo (kentang) dikulub & ditumbuk - 1 cup
Dhaniya (Coriander) dicincang - 1 sdm
Adrak (jahe) dicincang - ½ sdm
Hari Mirch (cabe héjo). ) dicincang - 1 euweuh
Tepung jagung/Aci jagong - 1½ sdm
Namak (uyah) - secukupnya
Kaju (kacang mete) dicincang - 2 sdm
Tel (minyak) - keur ngagoreng