Bahan

• 2 lb salmon fillet potong opat ½ lb
• 2 sdm Black Magic ti Spiceology (atawa bumbu blackening sejenna)
• 2 sdm Bumbu Dasar Chef Ange -

Madu Bawang Putih Glaze

• 2 sdm madu
• 2 sdm kecap
• 2 sdm sirop maple
• 1 sdm cuka anggur béas atawa cuka anggur bodas
• Sakedik minyak wijen
• 1/2 sdm Black Magic ti Spiceology (atawa bumbu blackening sejenna)
• 1-2 siung bawang bodas diiris alus atawa dicincang halus

Hiasan

• Bawang bodas diiris tipis.
• Sikina wijen
• Irisan lemon

Petunjuk

• Panaskeun oven nepi ka 425F.
< li> Lambang salmon di Hideung Magic atawa bumbu blackening séjén, Chef Ange bungbu basa jeung minyak zaitun. Sisihkeun teras ngantep salmon dugi ka suhu kamar salami 15-20 mnt.
• Dina mangkok leutik, campur madu, kecap, sirop maple, cuka, minyak wijen, bawang bodas sareng bumbu blackening. Sisihkeun pikeun sanggeus salmon asup ka oven.
• Atur salmon seasoned merata dina loyang dilapis ku aluminium foil jeung kertas parchment. Teundeun dina rak dina katilu handap oven. Panggang 10-12 mnt atawa nepi ka protéin bodas mimiti kaluar tina sisi salmon.
• Leupaskeun salmon tina oven jeung sikat dina jaket ipis tina glaze bawang bodas madu jeung nempatkeun deui dina oven salila 2-3 mnt mun ngantep glaze kaku nepi saeutik.
• Leupaskeun salmon tina oven jeung mindahkeun kana ngilu diangkat dina loyang dilapis ku aluminium foil.
• Sikat kana jaket ipis sejen. tina glaze sarta pencét enteng ku obor dapur. Upami anjeun teu gaduh obor, kulub dina suhu luhur salami 1-2 mnt.
• Leupaskeun tina oven sareng tiis dugi ka keuna dina loyang.
• Cabut kulit atanapi tinggalkeun. on lamun resep kulit salmon.
• Hiasi ku siki wijen sarta pindahkeun kana piring porsi.
• Rengse garnish kalawan irisan daun bawang héjo sarta keureut lemon.