Bahan: CAI | Dina 3 cangkir, siki CAROM | अजवाइन ½ TSP, CILI Héjo | हरी मिर्च 7-8 NOS. (Diremuk), BIJI JINTAN | जीरा ½ TSP, Uyah | NU NU RASANA, CORIANDER SEGAR | हरा धनिया A HANDFUL (CANGKUNG), MINYAK GROUNDNUT | मूंगफली का तेल 2 TSP, TEPUNG béas | चावल का आटा 1 CUP, PAPAD KHAR | पापड़ खार ¼ TSP, Uyah | Upami diperyogikeun, MINYAK GROUNDNUT | मूंगफली का तेल

Pikeun porsi: METHI MASALA | मेथी मसाला, MINYAK GROUNDNUT | मूंगफली का तेल

Metoda: Dina kadhai non-stick nambahkeun cai, siki karom, cabe héjo, siki jinten & uyah, hurungkeun seuneu, nutupan kadhai & mawa cai nepi ka ngagolak. Saatos cai ngagolak, tambahkeun katumbah seger sareng minyak kacang tanah, ngantepkeun cai kulub salami 3-4 menit. Dina mangkok misah ayakan tipung béas, lajeng nambahkeun papad khar dina cai & saeutik demi saeutik nambahkeun tipung béas bari mixer ku rolling pin. Terus aduk vigorously dugi sadayana tipung ngagabungkeun, pastikeun teu aya lumps, anjeun tiasa nganggo spatula pikeun mastikeun yén. Masak dina seuneu leutik pikeun 2-3 menit nepi ka sagalana ngumpul kawas adonan, lajeng rasa & saluyukeun uyah lamun diperlukeun. Pareuman seuneu, tutup khichu & sisihkan dugi ka nyiapkeun kukusan. Oleskeun minyak kana piring kukusan & pindahkeun khichu kana eta, ratakeun kana piring, nempatkeun kana kukusan & kukus salila 8-10 menit. Sakali dikukus, sajikeun panas & luhur eta kalawan sababaraha methi masala - minyak kacang tanah. Khichu gancang & gampang anjeun geus siap.