Kale chane ki sabji nyaéta resep sarapan India populér anu henteu ngan ngeunah tapi ogé séhat. Resep ieu gampang dijieun tur sampurna pikeun sarapan gancang jeung cageur.

Bahan:

• 1 cangkir kale chane (kacang hideung), direndam sapeuting
• 2 sdm minyak
• 1 sdm siki jinten
• 1 bawang badag, dicincang halus
• 1 sdm témpél jahé-bawang bodas
• 2 tomat badag, dicincang halus
• 1 sdm bubuk kunyit
• 1 sdm bubuk cabe beureum
• 1 sdm bubuk ketumbar
• 1/2 sdt garam masala
• Uyah sacukupna
• Daun katumbiri seger pikeun hiasan

Parentah:

1. Panaskeun minyak dina panci jeung tambahkeun siki jinten. Sakali aranjeunna mimiti spluttering, tambahkeun bawang dicincang jeung tumis nepi ka robah jadi coklat emas.
2. Tambahkeun témpél jahé-bawang bodas jeung tumis sababaraha menit.
3. Ayeuna, tambahkeun tomat jeung masak nepi ka jadi lembek.
4. Tambahkeun bubuk kunyit, bubuk cabe beureum, bubuk ketumbar, garam masala, jeung uyah. Aduk rata jeung masak salila 2-3 menit.
5. Tambahkeun kale chane nu direndam babarengan jeung cai. Panutup jeung masak nepi ka chana lemes jeung asak alus.
6. Ngahias ku daun ketumbar seger.
7. Sajikeun panas sareng roti atanapi paratha.