Bahan:

• 220g campuran tipung gf (88g aci tapioka, 66g tipung soba, 66g tipung millet) tapi anjeun bisa make sagala tipung gf atawa biasa sagala kaperluan
• 1/2 sdm baking soda
• 2 sdm bubuk hojicha
• 2 sdm ekstrak vanili
• 113g mentega unsalted lemes
• 110g gula pasir
• 50g gula beureum
• 1 sdm tahini
• 1/2 sdt uyah
• 1 endog & 1 endog konéng
• 110g krim kéju
• 40g mentega unsalted
• 200g gula tipung
• 1/2 sdm jeruk nipis
• secuit uyah
• 1 sdm témpél vanili (opsional)

Parentah:

1. Panaskeun teuing 350F.
< li>Dina mangkok sedeng, campur bubuk hojicha jeung ekstrak vanili babarengan nepi ka jadi némpelkeun, tuluy tambahkeun mentega jeung mix nepi ka homogen.
2. Tambahkeun gula pasir, gula beureum, uyah jeung mix (teu kudu kocok nepi ka asupkeun hawa).
3. Tambahkeun endog jeung tahini.
4. Dina mangkok sejen, ayak tipung anjeun babarengan jeung tambahkeun baking soda.
5. Tambahkeun garing kana loyang. baseuh sareng aduk.
6. Lebetkeun dina kulkas sapeuting sapeuting, tapi sahenteuna sahenteuna 1 jam pikeun adonan ngahidrat sareng rasana mekar (percanten ka kuring éta bédana !!!).
7. Sendok kana bal (kira-kira 30g/ball) jeung pastikeun Anjeun nyebarkeun eta eta jeung Panggang pikeun 13-15 mnt dina 350F.
8. Pikeun nyieun frosting, ku standmixer atawa whisk listrik, ngéléhkeun krim kéju jeung mentega nepi ka hampang jeung hawa.
9. Tambahkeun jeruk nipis, uyah, témpél vanili (upami aya) jeung gula tipung nepi ka konsistensi kandel.
10. Antosan cookies tiis saméméh frosting. Hiasan ku taburan atawa lebu hojicha.

PS: Kukis sorangan ogé saé, khususna nganggo és krim matcha sareng girimis tahini!