Bahan

• Moth Dal Sprouts (अंकुरित मोठ दाल) - 2 cangkir
• Cai (पानी) - 3 gelas
• Kunyit (हल्दी) - ½ sdt
• Uyah (नमक) - ½ sdt
• Uyah Hideung (काला नमक) - 1 ½ sdt
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ sdt
• Gula (चीनी) - 5 ts
• Jinten Panggang (भुना जीरा), Ditumbuk - ½ sdt
• Kentang (आलू), Rebus - 1 ukuran med
• Ketumbar (धनिया), Dicincang - 2 sdm
• Dalima (अनार) - 2 sdm
• Lemon (नींबू) - 1 pc
• Bawang bombay (प्याज़), Dicincang - ¼ cangkir
• Tomat (टमाटर), Dicincang - ¼ cangkir
• Cabé héjo (हरी मिर्च), Direncang - 1 pc
• Matthi (मट्ठी) - sakeupeul
• Ketumbar (धनिया) dicincang

Parahu Timun

• Timun (खीरा) - 2 buah
• Uyah (नमक) – secukupnya
• Uyah Hideung (नमक)
• Lemon (नींबू)

Amchur Chutney

• Bubuk mangga garing (अमचूर) – ½ gelas
• Uyah (नमक) – secukupnya
• Uyah Hideung (काला नमक) – ½ sdt
• Gula (चीनी)- ½ gelas
• Cili bubuk (लाल मिर्च) - 1 séndok
• Bubuk jinten panggang (भुना जीरा पाउडर) - 1 sdm
• Cai (पानी) - 1 ½ gelas