Bahan Potong Kentang

2 sdm Minyak
1 ciwit Asafoetida
1 Bawang bombay (dicincang)
2 Cabe Hejo (dicincang halus)
1 inci Jahé (parut)
1/2 sdt Panggang Cumin Bubuk
1/2 sdt Garam Masala
1 jeung 1/2 sdt Cabe Beureum bubuk
1 jeung 1/2 sdt Chaat Masala
5 Kentang (direbus & ditumbuk)
Uyah (sakumaha diperlukeun)
1 sdm Daun Ketumbar
1/2 cangkir Tepung Roti
8 sdm Tepung serbaguna
1/2 sdt Cabe Beureum Bubuk
1 sdm Uyah
1/2 cangkir Cai
Minyak (pikeun ngagoreng)