Bahan:

1. Daging sapi tanpa tulang undercut 750g
2. Uyah pink Himalaya 1 sdm atawa secukupnya
3. Adrak lehsan témpél (témpél bawang bodas jahé) 1 & ½ sdm
4. Kacha papita (papaya atah) témpél 1 & ½ sdm
5. Olper's Cream 1 Cup (200ml) suhu kamar
6. Dahi (Yogurt) diaduk 1 & ½ cangkir
7. Hari mirch (cabe héjo) ditumbuk 1 sdm
8. Sabut dhania (biji ketumbar) ditumbuk 1 & ½ sdm
9. Serbuk Zeera (Cumin powder) 1 & ½ sdt
10. Kali mirch powder (bubuk lada hideung) ½ sdt
11. Chaat masala 1 sdt
12. Garam masala powder ½ tsp
13. Uyah pink Himalaya ½ sdt atawa secukupnya
14. Kasuri methi (Daun fenugreek garing) 1 & ½ sdt
15. Pyaz (Bawang) kubus sakumaha diperlukeun
16. li>
17. Minyak goreng 2-3 sdm
18. Minyak goreng 1 sdm

Arah:

< li> Dina mangkok, tambahkeun daging sapi, uyah pink, témpél bawang bodas jahé, témpél papaya atah & aduk rata, tutup ku cling film & marinate salila 4 jam dina kulkas.
1. Tambahkeun krim, yogurt, cabe héjo, Siki ketumbar, bubuk jinten, bubuk lada hideung, chaat masala, bubuk garam masala, uyah pink, daun fenugreek garing & aduk rata, nutupan & marinate salila 2 jam.
2. Dina tusuk kai, miringkeun kubus bawang, diasinkeun. boti sapi ganti & cadangan sésana marinade pikeun pamakéan engké.
3. Dina panci beusi tuang, tambahkeun minyak goreng & masak tusuk sate dina seuneu leutik salila 2-3 menit, nutupan & masak dina seuneu leutik salila 4-5 menit. unggal sisi.
4. Terapkeun minyak goreng di antara & masak tusuk sate ti sagala sisi nepi ka coklat emas (ngajadikeun 13-14).
5. Dina loyang beusi tuang sarua, tambahkeun minyak goreng, dicadangkeun. marinade,aduk rata & masak dina seuneu leutik salila 2-3 menit.
6. Tuang saos krim kana tusuk daging tikka & sajikeun jeung sangu & tumis sayuran!