Chole Bhature
- Bahan:
- Pikeun Adonan Bhatura Jeung Ragi1½ cangkir tipung disampurnakeun, ½ sdt Gula, Uyah secukupnya, ½ sdt Minyak, 5 g Ragi garing direndam dina cai & gula, Cai, 2 sdm Semolina, direndam dina cai, 1 sdm Minyak
- Pikeun Bhature Tanpa Ragi1 ½ cangkir tipung disampurnakeun, 2 sdm Semolina , direndam dina cai & gula, ½ sdt Gula, Uyah secukupnya, ½ sdt Minyak, Cai sacukupna, ¼ cangkir Curd, dikocok, ½ sdt Baking soda, 1 sdt Minyak, Minyak pikeun ngagoreng
- Pikeun Masak Chole1 ½ cangkir Chickpeas, soaked, sapeuting, 4-5 Amla garing, 1 cabe beureum garing, 2 kapulaga hideung, uyah secukupnya, 1 sdm baking soda, 1 daun salam, 2 sdm bubuk Teh, Cai saperyogikeun
- Kanggo Chole Masala 2-4 kapulaga hideung, 10-12 lada hideung, 2-3 kapulaga héjo, 2 gada, ½ sdm daun fenugreek garing, 1 inci kayu manis. iteuk, ½ pala, 1 anis bintang, 2-4 cengkéh, ¼ sdt Biji Fenugreek, 1 sdm bubuk Ketumbar, A ciwit asafoetida, ½ sdt Degi bubuk cabe beureum, ½ sdt Jinten bubuk
- Pikeun Tempering Chole ¼ cup Ghee, Disiapkeun Chole Masala, 5 sdm cai asam jawa, direndam, ½ gelas Sésana cai chole, 1 inci Jahé, 2 sdm Ghee
- Kanggo Goreng Aloo< /i> 2 Kentang sedeng, Minyak pikeun ngagoreng, Uyah secukupnya, ½ sdt bubuk cabe beureum Degi, 1 sdm bubuk manggu garing
- Pikeun hiasan 1 bawang sedeng, keureut, 2 cabe héjo seger, jahé ½ inci, chutney héjo, sababaraha sprig Ketumbar seger
- Prosés: Klik di dieu pikeun resep - Resep Chole Bhature