Resep Biryani BBQ Cina ngalayanan 4-6 sarta merlukeun bahan handap:

• Cai nu ngagolak sakumaha diperlukeun
• Uyah pink Himalaya 1 sdm
• Hari mirch (cabe héjo) 2-3
• Chawal (Beas) direndam 500g
• Ayam tanpa tulang 500g
• Lal mirch (Cabe beureum) ditumbuk 1 sdm.
• Uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya
• Kali mirch bubuk (bubuk lada hideung) ½ sdt
• Tempél Adrak lehsan (témpél bawang bodas jahé) 2 sdt< /li>
• Sambel kecap 1 sdm
• Sirka (Cuka) 1 sdm
• Minyak goreng 3-4 sdm
• Lehsan (Bawang bodas) dicincang 2 sdm.
• Adrak (Jahé) dicincang 1 sdm
• Hayam yakhni (Stok) ½ gelas
• Sambel cabe 2 sdm
• Sambel kecap 2 sdm.
• Sirka (Cuka) 1 sdm
• Uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya
• Kali mirch bubuk (bubuk lada hideung) 1 sdt
< li>Gula 1 sdm
• Lal mirch bubuk (Cabe beureum bubuk) 1 sdt atawa secukupnya
• Matar (kacang polong) 1 cangkir
• Gajar (Wortel) keureut. 1 Cup
• Pyaz (Bawang) dicincang 1 Cangkir
• Shimla mirch (Capsicum) dicincang 1 Cangkir
• Band gobhi (Kol) dicincang 1 Cangkir
• Hara pyaz (Bawang bombay) dicincang ½ cangkir
• Koyla (Arang) pikeun haseup
• Sambel cabe 1 sdm
• Sambel cabe héjo 1 sdm
li>
• Sambel kecap 1 sdm
• Hara pyaz (bawang daun bawang) dicincang 3 sdm
• Minyak goreng 1 sdm

Arah:

-Dina cai nu ngagolak,tambahkeun uyah pink,cabe hideung & aduk rata.
-Tambahkeun sangu anu geus direndam & kulub dina seuneu sedeng nepi ka 90% rengse tuluy saring & sisihkan.
- Dina mangkok, tambahkeun hayam, cabe beureum ditumbuk, uyah pink, bubuk lada hideung, témpél bawang bodas jahé, kecap, cuka & aduk rata, tutup & marinate salila 30 menit.
-Dina wajan, tambahkeun minyak goreng, bawang bodas, jahé & tumis sakedap.
-Tambahkeun hayam anu diasinkeun,aduk rata & masak dina seuneu sedeng salila 4-5 menit.
-Tambahkeun kaldu hayam,sambel cabe,sambel kecap,cuka,garam pink. , bubuk cabe hideung, gula, cabe beureum bubuk, aduk rata & masak dina seuneu sedeng salila 2-3 menit.
-Tambahkeun kacang polong, wortel, bawang bombay, capsicum, kol, daun bawang & aduk rata.
-Pareuman seuneu & béré haseup batubara salila 3 menit.
-Cabut satengahna & simpenkeun pikeun dilapisan.
-Tambahkeun béas rebus satengah kuantitas,saos cabe,saos cabe héjo,kecap, kuah hayam & sayuran,sésana sangu rebus,daun hejo daun bawang,minyak masak,tutup & masak dina seuneu leutik salila 8-10 menit & sajikan!