Dapur Rasa Fiesta

Chapathi kalawan kuah hayam jeung endog

Chapathi kalawan kuah hayam jeung endog

Bahan

  • Chapathi
  • Hayam (potong-potong)
  • Bawang bombay (dicincang halus)
  • Tomat (dicincang). )
  • Bawang bodas (diuleg)
  • Jahé (diuleg)
  • Cabé bubuk
  • Kunyit bubuk
  • Ketumbar bubuk
  • Garam masala
  • Uyah (secukupna)
  • Endog (dikulub jeung potong satengah)
  • Minyak goreng
  • Katumbah seger (pikeun hiasan)

Parentah

  1. Mimitian ku nyiapkeun kuah hayam. Panaskeun minyak dina panci sedeng.
  2. Tambahkeun bawang bombay nu dicincang jeung tumis nepi ka kacoklatan.
  3. Campur bawang bodas jeung jahé anu dicincang, tumis nepi ka seungit.
  4. Tambahkeun tomat cincang, bubuk cabe, bubuk kunyit, jeung bubuk katumbah. Masak nepi ka tomat lemes.
  5. Tambahkeun potongan hayam jeung masak nepi ka euweuh deui pink.
  6. Tuang dina cai cukup pikeun nutupan hayam jeung kulub. Turunkeun seuneu, kulub nepi ka hayam asak pinuh.
  7. Aduk garam masala jeung uyah secukupnya. Biarkan kuahnya mengental sesuai selera.
  8. Nalika hayam asak, siapkeun chapathi numutkeun resep atawa parentah pakét Anjeun.
  9. Saatos sadayana siap, sajikeun chapathi kalayan kuah hayam, dihias ku endog pindang satengah jeung katumbah seger.