Bihun Baklava
- Siapkeun Coklat Bodas Ganache:
- Coklat bodas parut 50g
- Olper's Cream 2 sdm
- Sawaiyan (Bihun) 150g
- Makhan (Mentega) 40g
- Olper's Cream ½ Cup
- Olper's Milk 2 sdm
- Gula bubuk ½ Cup
- Elaichi powder (Kapulaga bubuk) ½ sdt
- Air mawar 1 sdt
- Pista (Pistachios) diiris
- Kelopak mawar garing
< /ul> - Arah:
- Siapkeun Coklat Bodas Ganache:
- Dina mangkok, tambahkeun coklat bodas,krim & microwave salila sakedap.
- Aduk rata nepi ka rata, pindahkeun kana piping bag & sisihkan.
- Dina rendang,masukan bihun,rendang oge & sisihkan.
- Dina panci,tambahkeun mentega & antep. ngalembereh.
- Tambahkeun bihun cincang, aduk rata & tumis dina seuneu leutik salila 3-4 menit.
- Pareuman seuneu, tambahkeun krim, susu, gula, kapulaga bubuk, mawar. cai, aduk rata, hurungkeun seuneu & masak dina seuneu leutik salila 2-3 menit.
- Setel dina Kapang Silikon:
- Dina kapang silikon,tambahkeun campuran bihun,pencet lembut & refrigerate nepi ka set (30 menit).
- Cabut taliti tina kapang & eusian rongga ku ganache disiapkeun.
- Garnish kalawan pistachios, garing kelopak mawar & ngalayanan (ngajadikeun 14).< /li>
- Setel dina Kapang Sagi opat:
- Bungkus pilem cling sabudeureun kapang sagi opat,tambahkeun campuran bihun nu tos siap,pencet lembut & refrigerate nepi ka set.
- Sacara saksama piceun tina kapang & potong bentuk inten.
- Drizzle disiapkeun ganache & hias ku pistachio,keropak mawar garing & sajikan.
- Siapkeun Coklat Bodas Ganache:
- ul>