Bahan:

1 pon 80/20 daging sapi giling

1 pon daging babi giling

1 kotak Boursin Bawang bodas jeung Herbal

1/4 cangkir peterseli potong dadu

1 paprika dicincang

1/2 bawang badag diced

2 sdm krim haseum

1- 2 sdm témpél bawang bodas

2 endog dikocok

1 1/2 - 2 cangkir tepung roti

paprika haseup/bumbu Italia/serpihan cabe beureum

uyah/lada/bawang bodas/bawang bubuk

Saos:

1 cangkir BBQ

1 cangkir saos tomat

1-2 témpél tomat

2 sdm mustard dijon

1 sdm saos worcestershire

1/4 cangkir gula beureum

uyah jeung lada / asap paprika

Arah:

Mimitian ku nyiapkeun sayuran sareng peterseli anjeun. Salajengna, tumis sayuran, peterseli sareng bawang bodas salami 3-4 menit. Teundeun dina freezer pikeun chill sanggeus softened. Dina mangkok campur kode badag ngagabungkeun bahan sésana (iwal bahan saos). Gawé sagalana babarengan jeung leungeun anjeun nepi ka ngabentuk hiji bakso badag. Tambahkeun crumbs roti saeutik dina hiji waktu nepi ka loaf nyokot bentuk. Nempatkeun campuran dina kulkas salila 30 menit. Preheat oven ka 375 sarta ngabentuk kana bentuk loaf. Teundeun dina rak kawat atawa kana loyang loaf. Panggang pikeun 30-45 menit. Campur bahan saos babarengan dina panas sedeng sedeng. Baste meatloaf kalawan saos salila final 20-30 menit. Meatloaf dilakukeun nalika ngadaptar 165 derajat suhu internal di tengah.