bahan:

Sayur acar gancang:
- 2 wortel badag, dikupas & diiris
- 1 bonténg, diiris ipis
- 1/2 cangkir cider apal atawa cuka bodas + nepi ka 1 gelas cai
- 2 sdm uyah

kentang amis:
- 2 -3 ubi sedeng-ukuran, dikupas & potong 1/2” kubus
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm uyah
- 1 sdm bubuk bawang bodas< br>- 1 séndok bubuk cabe
- 1 séndok oregano garing

Bakso hayam:
- 1 pon hayam giling
- 1 sdm uyah
- 1 sdm bawang bodas bubuk
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 sdm jahe ditumbuk

sambel kacang:
- 1/4 cangkir mentega suuk creamy
- 1/4 cangkir amino kalapa
- 1 sdm sriracha
- 1 sdm sirop maple
- 1 sdm jahe taneuh
- 1 séndok bubuk bawang bodas
- 1/4 cangkir cai haneut

pikeun porsi:
- 1 cup béas beureum garing + 2 + 1/2 gelas cai
- 1/2 cangkir cilantro seger dicincang (kira-kira 1/3 tina kebat)

Panaskeun oven nepi ka 400 & garis loyang badag kalayan kertas parchment. tambahkeun wortel & cucumbers kana jar badag atawa mangkok jeung nutupan kalayan uyah, cuka, & cai. nempatkeun dina kulkas. masak sangu beureum nurutkeun parentah bungkusan.

kupas jeung kubus kentang amis, tuluy tuang minyak, uyah, bawang bodas, cabe bubuk, & oregano pikeun nutupan. Pindahkeun kana loyang sareng disebarkeun, teras Panggang salami 20-30 mnt, dugi ka lembut kana garpu.

bari ubi amis asak, jieun bakso ku cara ngagabungkeun hayam digiling, uyah, bawang bodas, cabe bubuk, & jahé dina mangkok. bentukna jadi 15-20 bal.

Nalika ubi amis kaluar, dorong kabeh ka hiji sisi & tambahkeun bakso ka sisi sejen. Tambahkeun deui ka oven salila 15 menit atawa nepi ka bakso asak pinuh (165 derajat).

Samentara bakso dipanggang, jieun saos kacang ku cara ngaduk kabéh bahan dina mangkok nepi ka rata. ngumpul ku nempatkeun malah porsi tina sangu asak, pickled veggies, kentang, & meatballs dina mangkok. luhur kalawan drizzle berehan saos jeung cilantro. nikmati geura kanggo hasil anu pangsaéna 💕