Aloo ki Bhujia mangrupakeun resep basajan tur flavorful nu bisa dijieun maké bahan minimal kapanggih dina unggal dapur. Turutan lengkah di handap pikeun nyieun eta. Bahan: - 4 kentang ukuran sedeng (aloo) - 2 sdm minyak - 1/4 sdt asafoetida (hing) - 1/2 sdt jinten (jeera) - 1/4 sdt kunyit bubuk (haldi) - 1/2 sdt beureum bubuk cabe - 1 sdt ketumbar bubuk (dhaniya bubuk) - 1/4 sdt manggo bubuk garing (amchur) - 1/2 sdt garam masala - Uyah secukupnya - 1 sdm dicincang daun ketumbar Petunjuk: - Kupas dan potong kentang menjadi tipis, potongan ukuranana rata. - Dina panci, panas minyak jeung tambahkeun asafoetida, siki cumin, jeung bubuk turmeric. - Campur kentang, lapiskeun ku kunyit. - Aduk aya kalana sarta ngantep eta masak salila kira 5 menit. - Tambahkeun bubuk cabe beureum, bubuk ketumbar, bubuk manggu garing, jeung uyah. - Aduk rata terus masak nepi ka kentang lemes. - Pamungkas, tambahkeun garam masala sareng daun ketumbar anu dicincang. Aloo ki Bhujia siap disajikan. Ngarasakeun Aloo ki Bhujia anu nikmat sareng garing sareng roti, paratha atanapi puri. Rempah-rempah anu saimbang sampurna di jerona pasti bakal ngagoda selera anjeun. Anjeun oge bisa luhureun eta kalawan sababaraha jeruk nipis pikeun rasa tangy ditambahkeun pikeun nyocogkeun preferensi Anjeun!