Roergebakken sneeuw erwten ingrediënten:

• 1 kopje verse sneeuwerwten, schoongemaakt en hapklare stukjes gesneden
• 1 eetlepel olie (zoals plantaardige of koolzaadolie)
• 1 li>1\/4 theelepel zout
• 1\/2 theelepel gemalen kurkuma
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 1 inch gember (geraspt)
/ul>

Roergebakken sneeuw erwten ditaelo:

1. Begin met het voorbereiden van de sneeuw erwten. Spoel ze af onder koud water en dep ze droog met een schone handdoek. Snijd de uiteinden eraf en snijd ze in hapklare stukjes.
2. Verhit een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en laat deze over de pan draaien. Ho etsa joalo.
3. Ho lla ka metsotso e 1-2, ho tloha qalong feela.
4. Voeg het zout en de horkuma toe aan de pan en roerbak nog een minuut, of tot de sneeuw erwten gelijkmatig bedekt en geurig zijn.
5. Strooi de sesamzaadjes over de sneeuw erwten en roerbak nog eens 30 seconds gesamzaadt to sneeuw erwten zijn.
6. Haal de pan van het vuur en schep de sneeuw erwten over in een servererschaal.
7. Mofuthu opdienen als bijgerecht of als hoofdgerecht met gestoomde rijst.