Metsoako bakeng sa High-Protheine Colocasia (Arbi) Stir Fry

• 3 tbsp Ghee (घी)
• ½ tsp Heeng (हींग)
• ½ tsp Peo ea Carom (अजवाइन)
• ½ kg Colocasia (अरबी)
• 2 nos Green Chilies, e sehiloeng (हरि मिर्च)
• Letsoai ho latsoa (नमक)
• 1 senoelo sa Onion, e sehiloeng (प्याज़)
• ¾ tsp Turmeric (हल्दी)
• 2 tsp Chilli Flakes (कुट्टी मिर्च)
• 1 tsp Chaat Masala (चाट मसाला)
• Coriander e ncha, e hahiloeng ka letsoho (हरा धनिया)

Litaelo tsa ho Lokisa Liprotheine tse Holimo tsa Colocasia (Arbi) Stir Fry

1. Lokisetsa Colocasia (Arbi):
   • Ebola colocasia mme u e khaole ka li-wedges kapa li-cubes. Hlatsoa hantle ka tlas'a metsi a phallang ho tlosa litšila kapa litšila.
2. Ho pheha:
   • Chesa ghee ka pane kapa kadhai ka mocheso o itekanetseng.
   • Kenya peo ea heeng le carom ho ghee e chesang. E tlohele e nkhe metsotsoana e seng mekae ho fihlela e ntša monko oa eona.
   • Eketsa lichilisi tse tala tse sehiloeng, 'me li lateloe ke li-colocasia wedges tse lokisitsoeng. Hlohlelletsa hantle ho tlotsa arbi ka ghee e kentsoeng le linoko.
3. Sautéing:
   • Sutha li-colocasia wedges ka metsotso e seng mekae holim'a mocheso o mofuthu, o hlohlelletsa ka linako tse ling. bakeng sa ho pheha le ho soothoa. Li lumelle hore li fetohe bosootho ba khauta mathōkong.
4. Ho noa:
   • Fafatsa letsoai ho ea ka tatso. Eketsa selae sa onion, turmeric, chili flakes, le chaat masala bakeng sa tatso e eketsehileng. Tsoela pele ho pheha ka mocheso o tlase ho fihlela colocasia e le bonolo 'me e phehiloe. Sena se ka nka metsotso e ka bang 15-20, ho itšetlehile ka boholo ba li-wedges le mefuta e mengata ea colocasia.
5. Final Touch:
   • Hang ha e phehiloe, phetla tima mocheso 'me u fetise colocasia ho sejana sa ho sebeletsa. Khabisa ka makhasi a coriander a sa tsoa khaoa.

Melemo ea Phepo e Phahameng ea Protheine Colocasia (Arbi): Colocasia, e tsejoang hape e le Arbi, ke motso oa meroho o ruileng ka limatlafatsi tse hlokahalang. E na le fiber e ngata ea lijo, vithamine C, le vithamine E, e etsang hore e be molemo bakeng sa bophelo bo botle ba 'mele le ts'ehetso ea' mele ea ho itšireletsa mafung. Ghee e eketsa mafura a phetseng hantle, ha linoko li kenya letsoho li-antioxidants le li-anti-inflammatory properties.

Litlhahiso tsa ho fana ka maikutlo

Sebeletsa Colocasia ena e nang le protheine e ngata e monate e chesang ka roti kapa raese. E etsa sejana se setle haholo kapa sejo se seholo ha se kopantsoe le protheine e ngata joalo ka lentile kapa yoghurt.

Recipe ena e nang le protheine e phahameng ea Colocasia (Arbi) Stir-Fried ke sejo se nang le phepo e ntle le tatso e monate. ho bonolo ho lokisa. E nepahetse bakeng sa lijo tsa kapele, 'me e tletse melemo ea bophelo bo botle. Natefeloa ke limenyemenye tsena tsa setso tsa India 'me u kenye lijo tse monate.