PALAK KHOHO
- For Blanching
1 litre ya metsi, पानी
1 tsp Sugar, चीनी
Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
¼ tsp Baking soda, बेकिंग सोडा
2 medium bunch Spinach , पालक
½ cup Coriander leaves, धनिया पत्ता
2 Green chillies, हरी मिर्च
Ice chilled water, बर्फ का ठंडा पानी - For Marination
500 gms Chicken (Drumstick) , चिकन
Letswai ho latswa, नमक स्वादअनुसार
1 tsp Makhasi a ommeng a fenugreek, कसूरी मेथी
1 tsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउड - For Curd Mix cup Curd, e otlwe, दही
½ tsp Turmeric powder, हल्दी पाउडर
1 tsp Degi red chilli powder, देगी लाल मिर्च पाउडर
1 ½ tbsp Coriander powder, धनिया पाडर
A pinch of kumin phofo जीरा पाउडर
1 tsp Ginger Garlic paste, अदरक लहसुन का पेस्ट - For Palak Chicken
2-3 tbsp Ghee, घी
1 tbsp Oil, तेल
1 tsp dipeo tsa Kumin , जीरा
1 Mace, जावित्री
1 Green cardamom, हरी इलायची
2-4 Black peppercorns, काली मिर्च के दाने
2-3 Li-clove, लॉन्ग पॉन्ग
Eiee e 1 e kholo, e khaotsoeng
1 ½ Tamati, e qotsitsoeng, टमाटर
1 tsp Makhasi a fenugreek पेस्ट
½ senoelo Metsi a manyane, पानी