Nako ea ho itokisa: metsotso e 15
Nako ea ho pheha: metsotso e 40
Lisebelisoa: 4

Litsoako:
Bakeng sa Marine
800 gms Mutton (seha ka boholo bo mahareng pieces), मटन
2 tbsp Ginger Garlic Paste , अदरक लहसुन का पेस्ट
1 cup Curd , दही
2-3 Green Chillies , हरी मिर्च
1 tbsp Red Chilli Powder , लाल मिडर पाbr >½ tsp Asafetida , हींग
1 tsp Cumin Powder , जीरा पाउडर
2 tbsp Coriander Powder , धनिया पाउडर
Salt To Taste , नमक स्वादअनुसार
1 tbsp Coriander Powder , Ghee Makhasi, धनिया

Bakeng sa Gravy:
2 tbsp Ghee , घी
4-5 tbsp Oli , तेल
1 Black Cardamom , बड़ी इलायची
4-5 Black Pepper , काली मिर्च
2-3 Cloves , लौंग
1 Bay leaf , तेज पता
1 inch Cinnamon , दालचीनी
A pinch of Stone Flower , पत्थर का फूल
5-6 Onion, sliced ​​, प्याज
For Masala
4 tbsp Coriander Seeds , धनिया
1 tsp Cumin Seeds , जीरा
1 Mace , जावित्री
5 Black Cardamom , बड़ी इलायची
2 tbsp Pepere e Ntšo काली मिर्च
4 Litlou , लौंग
5 Green Cardamom , हरी इलायची
1½ inch Cinnamon Stick , दालचीनी
½ tbsp Letsoai , नमक
2 tbsp Ghee , 1 tbsp Presalad
, तैयार मसाला
Makhasi a seng makae a Coriander ho qeta , धनिया
For Garnish
Coriander Leaves , धनिया

Ts'ebetso:
For Marination
● Ka motsoako o moholo sekotlolo, kenya mutton, ginger garlic paste, curd, green chilli, red chilli powder, asafetida, cumin powder, coriander powder, letsoai ho latsoa, ​​ghee, coriander makhasi 'me u kopanye hantle u behe ka thōko.
Bakeng sa Masala
● Ka pane, tšela lipeō tsa coriander, kumine, mace, pepere e ntšo, li-clove, cardamom e tala, thupa ea sinamone, letsoai ’me u li ome u li halike hantle, u li pholile ebe u li sila hore e be phofo ’me u li behelle ka thōko bakeng sa ho li sebelisa hamorao.
Bakeng sa Gravy
● Ka pitsa e kholo, futhumatsa ghee le oli, kenya cardamom e ntšo, pepere e ntšo, cloves, bay leaf, sinamone, palesa ea lejoe 'me u butse hantle.
● Eketsa onion 'me u butse ho fihlela e le 'mala o mosehla oa khauta.
● Eketsa nama ea nku e marinated ka pitseng 'me u kopanye hantle, tšela letsoai ho latsoa 'me u kopanye hantle. > ● Koahela ka sekwahelo 'me u phehe ho fihlela 5-6 mololi ho fihlela nama ea nku e le bonolo.
● Ka pane, tšela ghee le masala a phehiloeng, 'me u kopanye hantle, joale kenya motsoako ona ka har'a nku ebe u kopanya hantle.
> ● Khabisa ka sprig ea coriander 'me u tšele ho chesa ka raese kapa roti.