Litapole tse khubelu li khaoloa ka halofo ka bolelele, li behoa ka pitsa, li koahetsoe ka metsi a batang, ebe li tlisoa ho pheha ka mocheso o phahameng. Hang ha metsi a pheha, mocheso o fokotsehile hore o be o bososela ka bonolo, 'me litapole li phehiloe ho fihlela fereko e le bonolo (hang ha metsi a pheha, litapole li atisa ho etsoa, ​​​​empa ka linako tse ling li tla hloka metsotso e seng mekae ea ho lla ho itšetlehile ka boholo le sebopeho). Mme hona, metswalle ya ka, ke mohato wa 'sephiri' wa ho etsa ditapole tse besitsweng ka ontong. The blanching e etsa bonnete ba hore litapole li phehiloe ka tsela e lekanang pele li halika. Ka tsela ena, ha ho fihla nako ea ho besa litapole ka ontong, sohle seo u lokelang ho tšoenyeha ka sona ke ho hlahisa lekhapetla le letle, la khauta le sootho.

Ka mor'a hore litapole li be le fereko, ntša metsi a belang ho tloha ka ontong. litapole (ho boloka litapole ka pitseng), ebe u tšela metsi a batang a pompo holim'a litapole ho fihlela li pholile mocheso oa kamore.

Ha litapole li se li pholile, li behe ka sekotlolong se kopanyang, u li tšele ka letsoai la kosher, pepere e ntšo, le oli eo u e ratang haholo ea ho pheha. Beha litapole tse khaotsoeng fatše holim'a terei ea lakane 'me u chesoe ka ontong ea 375F-400F metsotso e 45-60, kapa ho fihlela e le sootho e lefifi, ea khauta. Hopola, litapole li se li phehiloe ho tloha ha re se re li ntšitse, kahoo u se ke ua tsepamisa maikutlo haholo ka nako kapa mocheso oa ontong ea hau, empa ho feta ka 'mala oa litapole. Ha litapole li le bosootho bo lefifi ba khauta, li qetile ho halika; e bonolo joalo.

Tlosa litapole tse halikiloeng ka ontong 'me u li tšele hang-hang ka sekotlolo se seholo sa ho kopanya' me u fafatse litlama tse ncha tse khaotsoeng hantle le liphaphatha tse peli tsa botoro. Mocheso o tsoang ho litapole o tla qhibilihisa botoro ka bonolo, o fane ka litapole tsa hau ka mokhoa o tsotehang, setlama se nang le botoro. Nakong ena ea ho tsokotsa, ikutloe u lokolohile ho kenya litlolo tse ling tseo u li ratang ho kenyelletsa soso ea pesto, konofolo e halikiloeng, chisi ea Parmesan, mosetareta kapa linoko.