Kerala Style Chicken Roast
- Coconut Oil (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 Tablespoons
- Ginger (ഇഞ്ചി) - 1½ Inch Piece
- Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - Li-clove tse 10
- Chilli e tala (പച്ചമുളക്) - Lino tse 3
- Eie (സവോള) - 3 No (400 gm)
- Letsoai (ഉപ്പ്) - 1½ Teaspoon
- Turmeric Powder ( മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Teaspoon
- Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Teaspoon
- Kashmiri Chilli Powder (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2½ Tablespoons മല്ലിപ്പൊടി) - Garam Masala. - Teaspoon e 1
- Khoho (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Lime / Lemon Juice (നാരങ്ങനീര്) - Teaspoon e 1
- Makhasi a Curry (കറിവേപ്പില) - 3+2 Li-sprigs
- Metsi (വെള്ളം) - ¼ Mohope
- Ketchup ea Tamati (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - Likhaba tse 3
- Pepere E Khabisitsoeng (ചതച്ച കുരുമുളക്) - ½ Teaspoon