Fiesta me shije kuzhine

Vietnameze Spring Rolls

Vietnameze Spring Rolls
Përbërësit e recetës vietnameze Spring Rolls:
►1 ​​lb Karkaleca të mëdha (21-25 numërim), të qëruara dhe deveinuara (mbani lëvozhgat)
►3 oz Petë Oriz Vermicelli
►1/2 marule me gjalpë (15 gjethe )
►2 karrota, të qëruara dhe të prera
► 1/2 kastravec të grirë (ose 3 tranguj të vegjël)
►1 ​​filxhan degëza boroniku
►15 fletë të rrumbullakëta letre orizi (me diametër 8,5”)< br>
Salca vietnameze Springroll:
► 1/3 filxhan ujë (mundësisht i filtruar)
► 1/4 filxhan salcë peshku (markë tre gaforre)
► 1/4 filxhan sheqer të grimcuar, ose për shije
► 2 lugë gjelle lëng gëlqereje (të freskët të shtrydhur nga 1 lime)
► 2 lugë uthull verë orizi
► 2 lugë gjelle salcë hudhre djegës, ose për shije (më shumë do ta bëjnë më pikante)
► 1 thelpi hudhër, i grirë imët në rende
► 2 lugë gjelle vaj susami
► 1 lugë gjelle karrotë të grirë

Salcë zhytjeje kikiriku:
► 1 filxhan salcë me xhenxhefil susami (marka e vetë Newmans)
► 2 lugë gjelle gjalpë kikiriku