Përbërësit:

1/4 lb tofu të skuqur
70 g brokoli
1/2 karrota
1/2 qepë të kuqe
35 g qiqra kineze
1/4 lb petë të holla orizi< br>2 lugë gjelle pastë tamarindi
1 lugë gjelle shurup panje
2 lugë gjelle salcë soje
1 spec djegës tajlandez i kuq
spërkatur vaj ulliri
50 g lakër fasule
2 lugë gjelle kikirikë të pjekur
>disa degëza cilantro
pyka gëlqereje për t'u shërbyer

Udhëzimet:

1. Sillni një tenxhere të vogël me ujë të ziejë për petët.
2. Pritini hollë tofu-në e skuqur. Pritini brokolin në copa të madhësisë së kafshatës. Pritini hollë karotën në shkrepse. Pritini qepën e kuqe dhe grini qiqrat kineze.
3. Përhapeni petët e orizit në një tigan. Më pas, derdhni ujin e nxehtë dhe lëreni të ziejë për 2-3 minuta. Përzieni petët herë pas here që të largohet niseshteja e tepërt.
4. Përgatitni salcën duke kombinuar pastën e tamarindit, shurupin e panjeve, salcën e sojës dhe një spec djegës të kuq tajlandez të prerë hollë.
5. Ngroheni një tigan që nuk ngjit në nxehtësi mesatare. Hidhni pak vaj ulliri.
6. Kaurdisni qepët për disa minuta. Më pas, shtoni tofu dhe brokolin. Skuqeni për disa minuta të tjera.
7. Shtoni në të karotat. Jepini një trazim.
8. Shtoni petët, qiqrat, lakër fasule dhe salcën.
9. Skuqeni për disa minuta të tjera.
10. Pjatë dhe spërkat mbi disa kikirikë të grimcuar pjekur dhe cilantro copëtuar fllad. Shërbejeni me disa copa lime.