Përbërësit: për qumësht kokosi të freskët të bërë në shtëpi (rreth 800 ml)

Arrë kokosi të freskët 2 gota

Ujë 2 gota + 3/4 - 1 filxhan

Mënyra:

Prisni përafërsisht kokosin e freskët dhe transferojeni në një kavanoz të bluar, së bashku me ujë, grijeni sa më mirë.

Përdorni një sitë dhe një leckë muslin, transferojeni pastën e kokosit në leckën e muslinit, shtrydhni mirë për të nxjerrë qumështin e kokosit.

Ripërdorni më tej tulin duke e vendosur përsëri në kavanozin e bluarjes dhe shtoni shtesë të tjera. ujë, përsëritni të njëjtin proces për të nxjerrë qumështin maksimal të kokosit.

Qumështi juaj i freskët i arrës së kokosit i bërë në shtëpi është gati, kjo do t'ju japë afërsisht 800 ml qumësht kokosi. Mbajeni mënjanë për t'u përdorur për të bërë khao swe.

Përbërësit: për supë

Qepë 2 madhësi mesatare

hudhër 6-7 karafil

Xhenxhefil 1 inç

Ftoqe jeshile 1-2 nr.

Rreshtat koriandër 1 lugë gjelle

Vaj 1 lugë

Erëza në pluhur:1. Pluhur Haldi (Sturkuma) 2 lugë gjelle. Lal mirch (speci i kuq) pluhur 2 lugë gjelle. Pluhur Dhaniya (Koriandër) 1 lugë gjelle. Pluhur Jeera (qimnon) 1 lugë

Perime: 1. Farsi (fasule franceze) ½ filxhan2. Gajar (karota) ½ filxhan 3. Misër bebe ½ filxhan

Lonacion perimesh / ujë të nxehtë 750 ml

Gud (kallinj) 1 lugë gjelle

Kripë për shije

Besan ( gram miell) 1 lugë

qumësht kokosi 800 ml

Mënyra:

Në një kavanoz të bluar shtoni qepët, hudhrën, xhenxhefilin , specat e gjelbër dhe kërcell koriandër, shtoni pak ujë dhe grijeni në një pastë të imët.....