Përbërësit

Keku:

• 2 1/4 filxhan miell gruri integral (270 g)
• 3 lugë çaji pluhur pjekje
• 1 lugë çaji sodë buke
• 3 lugë çaji kanellë
• 1/2 lugë çaji arrëmyshk
• 1 lugë çaji kripë deti
• 1/2 filxhan salcë molle (125 g)
• 1 filxhan qumësht tërshërë (250 ml) ose çdo lloj qumështi
• 2 lugë çaji vanilje
• 1/3 filxhan mjaltë (100 g) ose 1/2 filxhan sheqer
• 1/2 filxhan vaj kokosi të shkrirë (110 g) ose ndonjë vaj vegjetal
• 2 gota karota të grira (2,5 - 3 karota mesatare)
• li>
• 1/2 filxhan rrush të thatë dhe arra të copëtuara

Frosting:

• 2 lugë mjaltë (43 g)
• 1 1/2 filxhan krem ​​djathi me pak yndyrë (350 g)

Udhëzime

1. Ngrohni furrën në 350°F dhe lyeni me yndyrë një tavë pjekjeje 7x11.
2. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sodën, kanellën, arrëmyshkun dhe kripën.
3. Hidhni salcën e mollës, qumështin e tërshërës, vaniljen, mjaltin dhe vaj.
4. Përziejini derisa të kombinohen.
5. Palosni karotat, rrushin e thatë dhe arrat.
6. Pjekini për 45 deri në 60 minuta ose derisa të vendosni një kruese dhëmbësh në të. qendra del e pastër. Lëreni tortën të ftohet plotësisht përpara se të ngrini brymën.
7. Për të bërë kremin e kremës, kombinoni kremin e djathit dhe mjaltin derisa të jenë shumë të lëmuara, duke gërvishtur anët herë pas here.
8. Fryeni tortën dhe spërkateni me mbushje të sipërme. sipas dëshirës.
9. Ruajeni tortën me brymë në frigorifer.

Gëzojeni tortën tuaj të shëndetshme me karrota!