TOPA DJATHORE

Koha e përgatitjes 15 minuta
Koha e gatimit 15-20 minuta
Shërbimi 4

Përbërësit

100 gr djathë mocarela, pure, मोजरेला चीज
100 gr djathë të përpunuar, pure, प्ससा
100 gm Paneer, pure, पनीर
3 patate mesatare, të ziera, 4-5 speca djegës të freskët jeshil, të copëtuara, हरी मिर्च
1 inç Xhenxhefil, të copëtuara, अदरि, të grira kore या पत्ता
2 lugë të grumbulluara të rafinuara miell, मैदा
½ tsp pluhur djegës i kuq i kuq, देगी लाल मिरusht पाउडर
½ tsp paste xhenxhefil-hudhër, अदरक लहसुन का पेसक
Kripë për shije, नमक स सost सोडा
¾-1 filxhan thërrime buke të freskëta , ब्रेड क्रंब्स / pluhur poha
¼ filxhan Djathë të fortë, चीज, 1 filxhan bukë të freskët ेड क्रंब्स (Për thërrime)
Vaj për skuqje , तेल तलने के लिए

Procesi

Në një enë shtoni djathin mocarela, djathin e përpunuar, paneer, patatet, i grini të gjitha derisa të përzihen siç duhet.
, xhenxhefil, gjethe koriandër, miell i rafinuar, pluhur djegës i kuq degi, paste xhenxhefil-hudhër, kripë, sodë buke, thërrime buke dhe përziejeni gjithçka siç duhet derisa të bashkohen të gjitha.
Merrni një pjesë të përzierjes, lini pak hapësirë ​​në të ndërmjet dhe shtoni një sasi të vogël djathi dhe rrotullojeni për të bërë një top, përsërisni këtë dhe bëni topa me pjesën tjetër të përzierjes.
Bëjeni llakun duke përzier miellin e rafinuar, kripën dhe ujin, duhet të jetë me konsistencë të lyerjes.
Vendosni vajin në një kadai që të ngrohet për skuqje.
Ndërkohë, merrni një top djathi dhe vendoseni në llum dhe më pas lyeni me thërrimet e bukës siç duhet, përsërisni këtë proces për të gjitha topat e tjerë.
Tani skuqini këto topa. në vaj mesatarisht të nxehtë deri në kafe të artë dhe krokante.
Shërbejeni të nxehtë me pak ketchup domate.