Përbërësit:

1 1/2 filxhan qepë, të copëtuar

1 lugë çaji vaj ulliri

3 gota ujë

1 filxhan thjerrëza, të thata

1 1/2 lugë çaji kripë Kosher (ose për shije)

UDHËZIME:

1. Shqyrtoni thjerrëzat. Hiqni çdo gurë dhe mbeturina. Shpëlaj.
2. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
3. Skuqeni qepën në vaj derisa të jetë e butë.
4. Shtoni 3 gota ujë në qepët e skuqura dhe lërini të ziejnë.
5. Shtoni thjerrëzat dhe kripën në ujin e vluar.
6. Kthejeni në zierje, më pas zvogëloni nxehtësinë në zierje.
7. Zije 25 - 30 minuta ose derisa thjerrëzat të zbuten.