• Vaj - 1 lugë gjelle
• Xhenxhefil - 1 lugë gjelle (i copëtuar)
• hudhër - 2 lugë gjelle (i grirë)
• Kërcelli i koriandrës / selino - 1/2 lugë (copëtuar)
• Pulë - 200 GRAM (përafërsisht të grirë)
• Domate - 1 lugë (copëtuar) (opsionale)
• Lakër - 1/ 4 filxhan (copëtuar)
• Karota - 1/4 filxhan (i copëtuar)
• Papsicum - 1/4 filxhan (i copëtuar)
• Lok pule - 1 LITRE< /li>
• Salcë soje e lehtë - 1 lugë gjelle
• Salcë soje e errët - 1 lugë gjelle
• uthull - 1 lugë gjelle
• Sheqer - një majë e vogël
• Pluhur piper i bardhë - një majë
• Paste djegëse jeshile prej 2 NOS.
• Kripë - sipas shijes
• Miell misri - 2-3 lugë< /li>
• Ujë - 2-3 lugë gjelle
• vezë - 1 NOS.
• Koriandër i freskët - një grusht i vogël (i copëtuar)
• Zarmë qepë pranvere - grusht i vogël (i copëtuar)
• Petët e ziera - pako 150 GRAM

Vendosni një wok mbi flakë të lartë dhe lëreni të ngrohet mirë, shtoni më tej vajin dhe sapo të marrë vaji të nxehtë, shtoni kërcellin e xhenxhefilit, hudhrës dhe korianderit, përzieni mirë dhe gatuajeni për 1-2 minuta mbi flakë të lartë. Shtoni më tej pulën e grirë afërsisht dhe përzieni gjithçka mirë, sigurohuni që të vazhdoni ta ndani pulën e grirë duke përdorur spatulën tuaj pasi ka tendencë të ngjitet së bashku dhe formon një petë, gatuajeni pulën në zjarr të lartë për 2-3 minuta. Shtoni më tej domatet, lakrën, karotën dhe piperin, përzieni mirë dhe ziejini perimet në zjarr të fortë vetëm për disa sekonda. Tani shtoni lëngun e pulës, mund të përdorni edhe ujë të nxehtë si zëvendësim dhe lëreni të ziejë. Pasi të vlojë, shtoni salcë soje të lehtë, salcë soje të errët, uthull, sheqer, piper të bardhë pluhur, paste djegëse jeshile dhe kripë për shije, përzieni mirë. Ju do të duhet të shtoni salcë soje të errët derisa supa të marrë ngjyrë të zezë, kështu që rregulloni në përputhje me rrethanat dhe shtoni gjithashtu shumë pak kripë pasi të gjitha salcat e shtuara tashmë kanë pak kripë në to. Tani për të trashur supën do t'ju duhet të shtoni një lëng, kështu që në një tas të veçantë shtoni miellin e misrit dhe ujin, derdhni lëngun në supë duke e trazuar vazhdimisht, tani gatuajeni derisa supa të trashet. Pasi supa të trashet, thyeni një vezë në një tas të veçantë dhe rrihni mirë, më pas shtoni vezën në supë në një rrjedhë të hollë dhe përzieni supën me shumë butësi pasi veza të mpikset. Tani shijoni supën për erëza dhe rregullojeni në përputhje me rrethanat, në fund shtoni koriandër të freskët dhe zarzavate qepë të freskëta dhe përzieni mirë. Supa juaj me manchow pule është gati. Për t'i bërë petët e skuqura të ngrohin vajin në një tigan ose një kadhai derisa të nxehet mesatarisht dhe t'i hidhni petët e ziera me shumë kujdes në vaj, vaji do të rritet shumë shpejt, prandaj sigurohuni që ena që përdorni të jetë shumë e thellë. Mos i trazoni petët sapo t'i hidhni në vaj, lërini të skuqen ngadalë, pasi petët të formojnë një disk, kthejini me një palë darë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë nga të dyja anët. Pasi të jenë skuqur i kalojmë në një sitë dhe i lëmë të pushojnë për 4-5 minuta, më pas i thyejmë butësisht petët për të formuar petë të skuqura. Petët tuaja të skuqura janë gati, shërbejeni supën me manchow pule të nxehtë dhe zbukurojeni me petë të skuqura dhe zarzavate qepë.