Përbërësit për qofte (bëjnë 22-23 qofte):

• 3 feta kore të bardha buke të hequra dhe të prera në kubikë ose të grira në copa
• 2/3 filxhan ujë të ftohtë
• 1 lb mish viçi pa yndyrë 7% yndyrë
• 1 lb sallam italian i bluar i ëmbël
• 1/4 filxhan djathë parmixhano të grirë plus më shumë për t'u shërbyer
• 4 thelpinj hudhër të grirë ose i shtypur me presje hudhre
• 1 lugë kripë deti
• 1/2 lugë piper i zi
• 1 vezë e madhe
• 3/4 filxhan miell për të gjitha përdorimet për të gërmuar qoftet
• Vaj i lehtë ulliri për t'u skuqur ose për të përdorur vaj vegjetal

Përbërësit për salcën Marinara:

• 1 filxhan qepë të verdhë të copëtuar 1 qepë mesatare
• 4 thelpinj hudhër të grira ose të shtypura me një shtypje hudhre
• 2 - kanaçe 28 ons domate të grimcuara *shih shënimet
• 2 gjethe dafine
< li>Kripë dhe piper për shije
• 2 lugë gjelle borzilok të grirë imët, sipas dëshirës

Përbërës të tjerë:

• 1 lb spageti aldente të gatuara sipas udhëzimeve të paketimit