Në një khadai shtoni ujë 2 gota ujë dhe zieni atë. Tani shtoni 1 lugë gjelle kripë, 2 lugë vaj dhe 1 filxhan sooji, vazhdoni të trazoni vazhdimisht në zjarr të lartë derisa të trashet dhe të mos ketë gunga. Mbulojeni dhe lëreni të pushojë për 5-10 minuta. Në një tas shtoni patate të ziera, më pas shtoni 1 lugë gjelle flakë djegës 1 lugë çat masala, 1 lugë qimnon të pjekur pluhur, 1/2 lugë piper të zi pluhur, kripë sipas shijes, 2 lugë gjelle miell, qepë të grirë hollë, spec, karrotë, gjethe jeshile dhe korian . Përziejini mirë dhe mbushja juaj është gati Tani, gatuajeni soojin dhe mbushni këtë përzierje në to, bëni topa dhe skuqini në flakë mesatare. Shërbejeni të nxehtë me dip tuaj të preferuar