Përbërësit:< r>

• 1 filxhan freekeh e plotë< r>
• 2½ filxhan ujë ose lëng perimesh< r>
• Pikë kripë< r>

Nëse jeni duke kërkuar për një metodë gatimi më të saktë, këtu janë udhëzimet:< r>- Kombinoni 1 filxhan patokë të plotë me 2½ filxhan ujë ose lëng perimesh dhe pak kripë. Lëreni të vlojë. Zvogëloni nxehtësinë. Ziejeni, të mbuluar, për 35 deri në 40 minuta, derisa pothuajse i gjithë lëngu të jetë thithur. (Për freekeh të njomur, zvogëloni kohën e gatimit në 25 minuta.) Hiqeni nga zjarri. Lërini të qëndrojnë, të mbuluara, edhe 10 minuta të tjera, duke lejuar kokrrat të thithin çdo lagështi të mbetur. Pushoni kokrrat me një pirun. Shërbejeni menjëherë ose ruani freekeh-in e gatuar në një enë hermetike në frigorifer dhe futeni në vaktet tuaja gjatë gjithë javës. Freekeh i plasaritur - zvogëloni kohën e gatimit në 20 deri në 30 minuta. Shënim: Thithja e freekeh gjatë natës shkurton kohën e gatimit me rreth 10 minuta dhe zbut krundet, gjë që mund të ndihmojë në tretshmërinë.< r>