SALATATË PROTEINAVE
- Përbërësit:
1 filxhan Tata Sampann Kala Chana, ¾ filxhan moong jeshile, 200 gram gjizë (paneer), 1 qepë mesatare, 1 domate mesatare, 2 lugë gjelle gjethe koriandër të freskëta të copëtuara, ¼ filxhan të pjekur pa lëkurë kikirikë, 1 lugë gjelle mango të papërpunuar, kripë e zezë, pluhur qimnoni i pjekur, 2-3 speca djegës jeshil, piper i zi pluhur, Chaat masala, 1 limon - Të zieni Kala Chana gjatë natës dhe kullojeni. Në një leckë të lagur muslin, shtoni chana në të dhe formoni një qese. Vareni gjatë natës dhe lërini të mbijnë. Në mënyrë të ngjashme, mbini edhe hënën e gjelbër.
- Në një tas të madh, shtoni Tata Sampann Sprouted Kala Chana, hënën e gjelbër të mbirë, kube paneer, qepë, domate, koriandër të copëtuar, kikirikë të pjekur, mango të papërpunuar, kripë të zezë dhe pluhur qimnoni të pjekur.
- Shtoni specat e gjelbër, piper të zi pluhur dhe chaat masala. Shtrydhni limonin dhe përziejeni derisa të bashkohet mirë.
- Transferoni sallatën e përgatitur në tas për servirje, zbukurojeni me koriandër të copëtuar, mango të papërpunuar dhe kikirikë të pjekur. Shërbejeni menjëherë.