Përbërësit:

• 3 gjoks pule pa kocka, pa lëkurë
• 1 qepë, të prera
• 2 thelpinj hudhër, të grira
• 1 vezë e rrahur
• 1/2 filxhan thërrime buke
• 1 lugë çaji qimnon pluhur
• 1 lugë çaji pluhur koriandër
• 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
• 1 lugë çaji garam masala
• Kripë për shije
• Vaj, për skuqje

Udhëzime:

1. Në një përpunues ushqimi, bashkoni pulën, qepën dhe hudhrën. Pulsoni derisa të bashkohet mirë.
2. Transferoni përzierjen në një tas dhe shtoni vezën e rrahur, thërrimet e bukës, pluhurin e qimnonit, pluhurin e koriandërit, shafranin e Indisë, garam masala dhe kripën. Përziejini derisa gjithçka të bashkohet mirë.
3. Ndajeni masën në pjesë të barabarta dhe formoni peta.
4. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini petat derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët, rreth 5-6 minuta për çdo anë.
5. Transferoni në një pjatë të veshur me peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt.
6. Shërbejeni tikun e pulës të nxehtë. me salcën tuaj të preferuar.