Receta Shami Kabab me pulë
Përbërësit:
- 500 g pulë
- ½ filxhan gram bengali të ndarë
- 1 qepë
- 1 lugë gjelle pastë xhenxhefili
- 1 lugë gjelle pastë hudhre
- 1 lugë gjelle kripë të grumbulluar
- 1 lugë spec djegës pluhur
- 2-3 gjethe dafine
- 1 lugë gjelle pluhur mango/ lëng limoni
- 1 lugë fara qimnoni
- 1 lugë misër piper i zi
- 1 kardamom i zi< /li>
- shkop kanelle 2 inç
- 7-8 karafil
- 2-3 djegës të kuq
- 1 qepë
- koriandër gjethe
- gjethet e nenexhikut
- ftonjtë e gjelbër
- 1 vezë