Keku me arra me banane pa vezë (i njohur gjerësisht si bukë bananeje)

Përbërësit :

• 2 banane të pjekura
• 1/2 filxhan vaj (çdo vaj pa erë - mund të përdoret ndryshe vaj vegjetal / vaj soje / vaj orizi / vaj luledielli)
• 1/2 lugë esencë vanilje
• 1 lugë çaji kanellë (Dalchini) pluhur
• 3/4 filxhani Sheqer (d.m.th., gjysmë sheqer kaf dhe gjysmë sheqer të bardhë ose 3/4 filxhan vetëm sheqer të bardhë mund të përdoren gjithashtu)
• Maçë kripë
• 3/4 filxhan miell të thjeshtë
• 3/4 filxhan miell gruri
• 1 lugë pluhur pjekjeje
• 1 lugë Sodë buke
• Arra të copëtuara

Mënyra:

Merrni një tas, merrni 2 banane të pjekura. I grijmë me pirun. Shtoni 1/2 filxhan vaj. Shtoni 1/2 lugë esencë vanilje. Shtoni 1 lugë kanellë (Dalchini) pluhur. Shtoni 3/4 filxhan Sheqer. Shtoni një majë kripë. E përziejmë mirë me ndihmën e lugës. Shtoni më tej 3/4 filxhan miell të thjeshtë, 3/4 filxhan miell gruri, 1 lugë pluhur pjekjeje, 1 lugë sodë buke dhe arra të copëtuara. Përziejini gjithçka mirë me ndihmën e lugës. Konsistenca e brumit duhet të jetë ngjitëse dhe më e trashë. Më tej për pjekje, merrni një petë të lyer me yndyrë dhe të veshur me letër furre. Hidh brumin dhe sipër me disa arra të copëtuara. Mbajeni këtë petë në furrë të parangrohur. Piqeni për 40 min në 180⁰. (Për ta pjekur në sobë, ngrohni paraprakisht enën me avull së bashku me një mbajtëse në të, vendosni petën e kekut, mbulojeni me një leckë dhe piqni për 50-55 minuta). E lemë të ftohet dhe më pas e presim në copa. Merrni atë në një pjatë servirje dhe pluhurosni pak sheqer të skuqur. Shijoni këtë tortë jashtëzakonisht të shijshme me banane.