Përbërësit

• 1 filxhan oriz samak (meli barnyard)
• 2-3 djegës të gjelbër, të grirë imët
• 1 patate e mesme, të qëruara dhe të prera në kubikë
• Kripë sipas shijes
• 2 lugë gjelle vaj
• Gjete koriandër të freskët për zbukurim

Udhëzime

Festivali i Navratrit është një kohë e përkryer për të shijuar receta të shijshme dhe plotësuese Vrat. Kjo recetë e orizit Samak nuk është vetëm e shpejtë për t'u bërë, por edhe ushqyese, duke ofruar një mundësi të shkëlqyer për vaktet tuaja të agjërimit.

1. Filloni duke e shpëlarë tërësisht orizin Samak në ujë për të hequr çdo papastërti. Kullojeni dhe lëreni mënjanë.

2. Në një tigan, ngrohni vajin në nxehtësi mesatare. Shtoni specat e gjelbër të copëtuar dhe kaurdisini për një minutë derisa të marrin aromë.

3. Më pas, shtoni patatet e prera në kubikë dhe skuqini derisa të jenë pak të buta.

4. Shtoni orizin e larë Samak në tigan, së bashku me kripën për shije. Përziejini mirë që të bashkohen të gjithë përbërësit.

5. Hidhni 2 gota ujë dhe lëreni të vlojë. Pasi të vlojë, ulni zjarrin në minimum, mbulojeni tiganin dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta ose derisa orizi të jetë gatuar dhe me gëzof.

6. Fryjeni orizin me një pirun dhe zbukurojeni me gjethe të freskëta koriandër përpara se ta shërbeni.

Kjo recetë ofron një vakt të shpejtë Vrat ose një mundësi rostiçeri të shëndetshme gjatë Navratrit. Shërbejeni të nxehtë me një pjesë të sallatës me kos ose kastravec për një kthesë freskuese.