Përbërësit:

Për tortën:
2 1/3 filxhanë (290 g) Miell
2 lugë çaji Pluhur pjekjeje
1/2 lugë çaji për pjekje sode
1/2 lugë çaji kripë
1/2 filxhan (115g) Gjalpë, i zbutur
1/2 filxhan (120ml) vaj
1½ filxhan (300g) Sheqer
3 vezë
1 filxhan (240 ml) dhallë (më shumë nëse është e nevojshme)
1 lugë gjelle ekstrakt vanilje

Për kremin e kremës:
2/3 filxhani (150 g) Gjalpë, i zbutur
1/2 filxhan (120 ml ) Krem i rëndë, i ftohtë
1¼ filxhani (160g) sheqer pluhur
2 lugë çaji ekstrakt vanilje
1¾ filxhan (400g) krem ​​djathi

Dekorimi:
spërkatje konfeti

Udhëzimet:
1. Përgatitja e tortës: Ngrohni furrën në 350F (175C). Rreshtoni dy tava të rrumbullakëta 8 inç (20 cm) me letër pergamene dhe lyejeni fundin dhe anët.
2. Në një tas, sitini miellin, pluhurin për pjekje, sodën, shtoni kripën, përzieni dhe lëreni mënjanë.
3. Në një tas të madh kremin së bashku gjalpin dhe sheqerin. Më pas shtoni vezët, një nga një, duke i rrahur derisa të bashkohen pas çdo shtimi. Shtoni vajin, ekstraktin e vaniljes dhe rrihni derisa të përfshihen.
4. Alternoni duke shtuar përzierjen e miellit dhe dhallës, duke filluar duke shtuar 1/2 e përzierjes së miellit, pastaj 1/2 e dhallës. Pastaj përsëriteni këtë proces. Rrihni derisa të përfshihet plotësisht pas çdo shtimi.
5. Ndani brumin midis tiganëve të përgatitur. Piqni për rreth 40 minuta, derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
6. Lërini ëmbëlsirat të ftohen për 5-10 minuta në tepsi, më pas lirojini nga tava dhe lërini të ftohen plotësisht në një raft teli.
7. Përgatitni kremin: në një tas të madh, rrihni kremin e djathit dhe gjalpin derisa të jenë të lëmuara. Shtoni sheqer pluhur dhe ekstrakt vanilje. Rrihni derisa të jetë e butë dhe kremoze. Në një tas të veçantë rrihni kremin e trashë deri në maja të ngurtë. Më pas hidheni në përzierjen e djathit krem.
8. Montimi: Vendosni një shtresë keku me anën e sheshtë poshtë. Përhapni një shtresë kremi, vendosni shtresën e dytë të tortës sipër kremit, me anën e sheshtë lart. Përhapeni në mënyrë të barabartë kremin sipër dhe anëve të tortës. Dekoroni skajet e tortës me spërkatje.
9. Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë përpara se ta shërbeni.