Përbërësit:

• Pulë
• piper i zi
• Gjethe kerri
• Pluhur shafran i Indisë
• Domate
• Qepë
• hudhër
• Xhenxhefil
• Farat e koprës
• Farat e korianderit
• Kanellë
• Vaj
• Farat e mustardës

Kjo recetë kulambu me spec pule është një pjatë e shijshme e Indisë së Jugut që kombinon shijshmërinë e pulës me shijet aromatike e piper dhe erëza të tjera. Është një recetë perfekte kuti drekë që mund të shoqërohet me oriz të nxehtë ose idli. Për të bërë këtë kulambu të pulës, filloni duke marinuar pulën me pluhur shafran të Indisë dhe kripë. Më pas, ngrohni vajin në një tigan dhe shtoni farat e mustardës, farat e koprës, gjethet e kerit dhe qepët e grira. Sapo qepët të marrin ngjyrë kafe të artë, shtoni xhenxhefilin dhe pastën e hudhrës. Më pas, shtoni mishin e pulës së marinuar dhe kaurdiseni derisa të jetë gjysmë i zier. Shtoni domatet e grira, piper të zi dhe pluhur koriandër-kanellë. Mbulojeni dhe gatuajeni derisa pula të zbutet. Në fund zbukurojeni me gjethe koriandër të freskët dhe shërbejeni me oriz të nxehtë. Kjo recetë kulambu e pulës është e shpejtë, e lehtë dhe një vakt i përsosur për drekë. Shijoni shijet e pasura të kuzhinës së Indisë së Jugut me këtë kulambu të shijshëm me spec pule!