Receta e samosës me perime
- 5 oz perime të përziera – bizele, misër, karrota, fasule
- 3 oz misër të ngrirë
- 8 oz bizele të ngrira
- 1 lb patate të ziera (të kuqe Me lëkurë)
- 4 oz qepë të vogël të grirë imët
- 5 lugë koriandër të grirë imët
- 2 lugë gjelle vaj
- 2 lugë gjelle lëng limoni
- ¼ lugë fara të plota qimnon
- 1 ½ lugë kripë
- ½ lugë çaji pluhur djegës i kuq
- 1 lugë garam Masala
- ¼ lugë shafran i Indisë
- 2 lugë pastë xhenxhefil-hudhër- djegës
- ½ lugë sheqer (ose për shije)
- Për pastën: ¼ filxhan miell të thjeshtë, 4 Ujë, 60 - 80 Pastë Samosa (siç do të përdorim pastë të dyfishtë)