Përbërësit:

• 1 1/2 filxhan thjerrëza të papjekura (qoftë jeshile, jeshile franceze ose kafe), të shpëlarë dhe të grira
• 1 kastravec anglez, i prerë në kubikë imët
• 1 qepë e vogël e kuqe, e prerë imët
• 1/2 filxhan domate qershi

Sues me limon :

• 2 lugë vaj ulliri
• 2 lugë lëng limoni të saposhtrydhur
• 1 lugë kafe mustardë Dijon
• 1 thelpi hudhër, i shtypur ose i grirë
• 1/2 lugë çaji kripë deti i imët
• 1/4 lugë çaji piper i zi i sapokrisur

< Hapat e fortë:

• Gatijini thjerrëzat.
• Kombinoni thjerrëzat në një tenxhere me 3 gota ujë (ose lëngun e perimeve). Gatuani në nxehtësi mesatare-të lartë derisa lëngu të ziejë, më pas zvogëloni nxehtësinë në mesatare-të ulët, mbulojeni dhe mbajeni zierjen derisa thjerrëzat të zbuten, rreth 20-25 minuta në varësi të llojit të thjerrëzave të përdorura.
• Përdorni një sitë për të kulluar dhe shpëlajeni thjerrëzat në ujë të ftohtë për 1 minutë derisa të ftohen dhe lërini mënjanë.
• Përzieni salcën. Kombinoni të gjithë përbërësit e salcës së limonit në një tas të vogël dhe përzieni së bashku derisa të kombinohen.
• Përziejini. Shtoni thjerrëzat e gatuara dhe të ftohta, kastravecin, qepën e kuqe, nenexhikun dhe domatet e thara në një tas të madh. Spërkateni në mënyrë të barabartë me salcën e limonit dhe hidheni derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
• Shërbejeni. Shijojeni menjëherë ose vendoseni në frigorifer në një enë të mbyllur deri në 3-4 ditë.