Përbërësit:
Karkaleca të ftohta, selino, qepë të kuqe

Kjo është një recetë sallate me karkaleca që do të dëshironi ta hani gjatë gjithë verës. Karkalecat e ftohta hidhen me selino të freskët dhe qepë të kuqe, më pas lyhen me një salcë kremoze, të ndritshme dhe barishtore që do t'i mbajë kërkesat për disa sekonda.