Përbërësit për tavën e pulës dhe kërpudhave:
►4 -5 gjokse të mëdha pule, të prera dhe të prera në shirita të trashë 1 inç
►Kripë dhe piper për shije
►1 filxhan miell për të gjitha përdorimet për të lyer pulën
►6 lugë gjelle vaj ulliri, të ndara
►1 kile kërpudha të freskëta, të prera në feta trashë
►1 qepë mesatare, e prerë hollë
►3 thelpinj hudhër, të grira
Përbërësit për salcën e pulës: < br> ►3 lugë gjelle gjalpë pa kripë
►3 lugë gjelle miell për të gjitha përdorimet për salcën
►1½ filxhan lëng pule
►1 lugë gjelle lëng limoni
►1 filxhan gjysmë e gjysmë (ose ½ filxhan qumësht + ½ filxhan krem ​​i trashë)