Përbërësit:

1 lb 80/20 mish viçi i bluar

1 lb mish derri i bluar

1 kuti Boursin Garlic and Herbs

1/4 filxhani majdanoz i prerë në kubikë

1 spec zile i prerë në kubikë

1/2 qepë e madhe e prerë në kubikë

2 lugë salcë kosi

1- 2 lugë pastë hudhre

2 vezë të rrahura

1 1/2 - 2 filxhanë thërrime buke

paprika e tymosur/erëza italiane/piper i kuq thekon

kripë/piper/hudhër/pluhur qepë

Salca:

1 filxhan BBQ

1 filxhan ketchup

1-2 lugë pastë domate

2 lugë mustardë dijon

1 lugë salcë worcestershire

1/4 filxhan sheqer kaf

kripë dhe piper / e tymosur paprika

Udhëzimet:

Filloni duke përgatitur perimet dhe majdanozin. Më pas kaurdisni perimet, majdanozin dhe hudhrën për 3-4 minuta. Vendoseni në frigorifer të ftohet pasi të jetë zbutur. Në një tas të madh përzierjeje bashkoni përbërësit e mbetur (përveç përbërësve të salcës). Punoni gjithçka së bashku me duart tuaja derisa të formohet një qofte i madh. Shtoni thërrimet e bukës nga pak derisa peta të marrë formë. Vendoseni përzierjen në frigorifer për 30 minuta. Ngroheni furrën në 375 dhe formoni një petë. Vendoseni në raft teli ose në një tepsi. Piqeni për 30-45 minuta. Përziejini së bashku përbërësit e salcës mbi nxehtësinë mesatare të ulët. Lyejeni petën e mishit me salcë gjatë 20-30 minutave të fundit. Meatloaf bëhet kur regjistron temperaturë të brendshme 165 gradë në mes.