Përbërësit

• 1 filxhan perime të përziera (karrota, fasule, bizele)
• 1 filxhan miell gruri
• 2 lugë vaj
• 1 lugë çaji fara qimnoni
• Kripë për shije
• Ujë sipas nevojës
• Erëza (opsionale: shafran i Indisë, pluhur djegës)

Udhëzime

1. Në një tas, kombinoni miellin e grurit, kripën dhe farat e qimnonit. Përziejini mirë.
2. Shtoni ujë gradualisht për të bërë një brumë të butë. Ziejini për disa minuta derisa brumi të jetë i butë.
3. Ndajeni brumin në topa të vegjël dhe rrotullojeni secilin top në rrathë të hollë.
4. Ngrohni një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe shtoni pak vaj.
5. Vendosni brumin e mbështjellë në tigan dhe gatuajeni derisa të shfaqen njolla kafe të lehta në të dyja anët.
6. Në një tigan të veçantë, ngrohni një lugë vaj, shtoni perime të përziera dhe skuqini për 5 minuta derisa të jenë gatuar, por ende të freskëta.
7. Nëse dëshironi, rregulloni perimet me shafran të Indisë dhe pluhur djegës për aromë shtesë.
8. Shërbejeni mbushjen e perimeve me petat e gatuara, së bashku me dips ose kos.

Kjo recetë e menjëhershme e darkës 15-minutëshe është një zgjidhje e përsosur për netët e javëve të ngarkuara. I mbushur me perime ushqyese dhe miell gruri të shëndetshëm, nuk është vetëm i shpejtë dhe i lehtë për t'u bërë, por edhe i shijshëm dhe i kënaqshëm. Shijoni një vakt të shpejtë që ju mban të shëndetshëm ndërsa kënaqet në qiellzën tuaj!