Përbërësit

• 1 filxhan miell gruri
• 1/2 filxhan ujë (ose sipas nevojës)
• Kripë për shije
< li>1 lugë fara qimnoni
• 1/4 filxhan qepë të copëtuara (opsionale)
• 1/4 filxhan gjethe koriandër të copëtuar
• 1/2 lugë shafran i Indisë pluhur ( opsionale)
• Vaj për gatim

Udhëzime

1. Në një tas përziejeni miellin e grurit, kripën, farat e qimnonit dhe pluhur shafran i Indisë.
2. Shtojeni ujin gradualisht dhe gatuajeni në një brumë të butë. Lëreni të pushojë për disa minuta.
3. Ndajeni brumin në toptha të vegjël dhe rrotullojeni çdo top në një rreth të hollë duke përdorur një okllai.
4. Ngrohni një tava ose tigan mbi nxehtësinë mesatare. dhe lyejeni pak me vaj.
5. Vendosni rrethin e miellit të grurit të mbështjellë në tava të nxehtë dhe gatuajeni derisa të formohen flluska të vogla në sipërfaqe.
6. Kthejeni dozën dhe derdhni pak vaj përreth. skajet. Gatuani derisa të bëhet krokant dhe të marrë ngjyrë kafe të artë.
7. Përsëriteni procesin me brumin e mbetur, duke shtuar më shumë vaj sipas nevojës.
8. Shërbejeni dozën të nxehtë me chutney ose salcën tuaj të preferuar.

Kjo dozë e shpejtë dhe e lehtë me miell gruri është e përkryer për një mëngjes të shëndetshëm në vetëm 10 minuta. Është një pjatë e gjithanshme që mund të përfshijë perime ose erëza sipas dëshirës.