Receta Veg Dosa

Kjo veg Dosa e shijshme është një opsion i njohur mëngjesi indian që kombinon mirësinë e perimeve me strukturën krokante të dozës. E përkryer për mëngjeset e ngarkuara, kjo recetë e lehtë për t'u përgatitur mund të përgatitet në më pak se 20 minuta!

Përbërësit:

• 1 filxhan miell orizi
• 1/2 filxhan urad dal (gram i zi i ndarë)
• 1/2 filxhan perime të përziera të copëtuara (karrota, speca zile, fasule)
• 1 lugë çaji fara qimnoni
• Kripë, për shije
• Ujë, sipas nevojës
• Vaj, për gatim

Udhëzimet:

1. Luteni urad dal në ujë për rreth 4-5 orë, më pas kullojeni dhe bluajeni në një masë të butë.
2. Në një tas, kombinoni miellin e orizit, urad dal të bluar, perimet e përziera të copëtuara, farat e qimnonit dhe kripën. Shtoni ujë gradualisht për të bërë një brumë të butë me konsistencë derdhjeje.
3. Ngrohni një tigan ose tawa që nuk ngjit mbi flakë mesatare dhe lyejeni pak me vaj.
4. Hidhni një lugë brumë në tiganin e nxehtë, duke e përhapur në një lëvizje rrethore për të formuar një shtresë të hollë.
5. Sidhni pak vaj rreth skajeve dhe gatuajeni për 2-3 minuta derisa dosa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe krokante. Kthejeni dhe gatuajeni për një minutë tjetër.
6. Shërbejeni të nxehtë me chutney ose sambar për një eksperiencë të këndshme mëngjesi!

Shijoni këtë recetë të lehtë dhe të shëndetshme Veg Dosa për një mëngjes të shpejtë që është edhe ushqyes dhe i shijshëm!