Fiesta me shije kuzhine

Pulë në stilin e Dhaba Shinwari Qeema

Pulë në stilin e Dhaba Shinwari Qeema

-½ filxhan ujë

-Lehsan (hudhër) 4-5 thelpinj

-Adrak (Xhenxhefil) 1 inç copë

-Filetë pule pa kocka 600 g

-Vaj gatimi ½ filxhan

-Hari mirch (ftonjtë e gjelbër) 2-3

-kripë rozë himalajane 1 lugë gjelle ose për shije

-Tamatar (Domate) 4 të mesme

-Dahi (kos) i tundur ¼ filxhan

-Pluhur Lal Mirch (Pluhur djegës i kuq) ½ lugë ose për shije

-Pluhur Garam masala ½ lugë gjelle

-Adrak (Xhenxhefil) julienne 1 inç copë

-Hari mirch (ftonjtë e gjelbër) i prerë në feta 2

-Hara dhania (koriandër i freskët) i copëtuar 1 lugë

-Kali mirch (piper i zi) i grimcuar ½ lugë

-Hara dhania (koriandër i freskët) i copëtuar

-Adrak (Xhenxhefil) julienne

-Në një enë blender, shtoni ujë, hudhër, xhenxhefil, përzieni mirë dhe lërini mënjanë.

-Pritni përafërsisht pulën me duar dhe lëreni mënjanë.

-Në një wok, shtoni vaj gatimi, mish pule të grirë me dorë dhe përziejini mirë derisa të ndryshojë ngjyrë dhe ziejini në flakë mesatare derisa të thahet (3-4 minuta).

-Shto speca djegës të gjelbër, kripë rozë dhe përzieje mirë.

-... (Receta e plotë vazhdon në faqen e internetit)