Përbërësit: • Makarona të shëndetshme 200 gr • Ujë për zierje • Kripë për shije • Piper i zi pluhur një majë • Vaj 1 lugë Metodat: • Vendosni ujin të ziejë, shtoni kripë sipas shijes dhe 1 lugë gjelle vaj, kur uji të marrë valë, shtoni makaronat dhe ziejini për 7-8 minuta ose derisa të jenë al dente (pothuajse të ziera). • Kullojini makaronat dhe menjëherë, hidhni pak vaj dhe i rregulloni me kripë dhe piper pluhur sipas shijes, i hidhni mirë që të lyhen me kripë dhe piper, ky hap bëhet që makaronat të mos ngjiten me njëra-tjetrën. mbajeni mënjanë derisa të përdoren për makarona. Mbani pak ujë me makarona mënjanë për ta përdorur më vonë. Përbërësit: • Vaj ulliri 2 lugë gjelle • Hudhra e copëtuar 3 lugë gjelle • Xhenxhefil 1 lugë gjelle (i copëtuar) • Ftonjtë e gjelbër 2 nr. (i copëtuar) • Perimet: 1. Karrota 1/3 filxhani 2. Kërpudha 1/3 filxhan 3. Kungull i njomë i verdhë 1/3 filxhan 4. Kungull i njomë jeshil 1/3 filxhan 5. Piper i kuq zile 1/3 filxhan 6. Piper zile të verdhë 1/3 filxhan 7. Piper zile jeshile 1/3 filxhan 8. Brokoli 1/3 filxhan (i zbardhur) 9. Kokrrat e misrit 1/3 filxhan • Kripë dhe piper i zi sipas shijes • Rigon 1 lugë • Ftokë djegëse 1 lugë • Salcë soje 1 lugë • Makarona të shëndetshme të gatuara • zarzavate qepë të pranverës 2 lugë gjelle • Gjethet e freskëta të koriandrit (përafërsisht të grisura) • Lëng limoni 1 lugë Metodat: • Vendosni një wok në zjarr mesatar të lartë, shtoni vaj ulliri, hudhër, xhenxhefil dhe spec të gjelbër, gatuajeni për 1-2 minuta. • Më tej shtoni karotat dhe kërpudhat dhe ziejini për 1-2 minuta në zjarr të lartë. • Më tej shtojmë kungullinat e kuqe dhe të verdha dhe i kaurdisim për 1-2 minuta në zjarr të lartë. • Tani shtoni specat e kuq, të verdhë dhe jeshil, brokolin dhe kokrrat e misrit dhe ziejini edhe ato për 1-2 minuta në zjarr të lartë. • Shtoni kripë dhe piper të zi pluhur sipas shijes, rigon, spec djegës dhe salcë soje, hidheni dhe ziejini për 1-2 minuta. • Tani shtoni makaronat e gatuara/ziera, zarzavatet e qepës, lëngun e limonit dhe gjethet e koriandrit, hidhini mirë dhe mund të shtoni edhe 50 ml ujë të rezervuar të makaronave, hidhni dhe ziejini për 1-2 minuta, makaronat e skuqura të shëndetshme me trazim janë gati, shërbejini. të nxehtë dhe zbukurojeni me hudhra të skuqura dhe disa zarzavate qepë, shërbejeni me disa feta buke me hudhër.