Përbërësit

• Përgatitni salcën Hoy Mayo
  Majonezë ½ filxhan
  Salcë e nxehtë 3-4 lugë
  Paste mustardë 2 lugë
  ketchup domate 3 lugë
  kripë rozë himalajane ¼ lugë ose për shije
  Pluhur lal mirch (pluhur i kuq djegës) ½ lugë ose për shije
  Ujë turshi 2 lugë
  Kstravec turshi 2 lugë
  Majdanoz i freskët 1 lugë
• Përgatitni qepë të karamelizuar
  Vaj gatimi 1 lugë
  Pyaz (qepë e bardhë) e prerë në feta 1 e madhe
  Bareek cheeni (sheqer i grirë) ½ lugë
• Përgatitni mbushje pule të nxehtë
  Vaj gatimi 2 lugë
  Qeema pule (i grirë) 300 g
  Lal mirch (speci i kuq) i grimcuar 1 lugë çaji
  kripë rozë himalajane ½ lugë ose për shije
  Pluhur Lehsan (Pluhur hudhre) ½ lugë
  Pluhur paprika ½ lugë
  Rigon i tharë ½ lugë
  Salcë e nxehtë 2 lugë
  Ujë 2 lugë
  Patate të skuqura të ngrira si kërkohet
  Vaj gatimi 1 lugë çaji
  Djathë Olper's Cheddar sipas nevojës
  Djathë Olper's Mozzarella sipas nevojës
  Majdanoz i freskët i grirë

Udhëzimet

Përgatitni salcën Hoy Mayo:
Në një tas, shtoni majonezë, salcë të nxehtë, paste mustarde, ketchup domate, kripë rozë, pluhur djegës të kuq, ujë turshi, kastravec turshi, majdanoz të freskët, përzieni mirë dhe lëreni mënjanë.

Përgatitni qepën e karamelizuar:
Në një tigan, shtoni vajin e zierjes, qepën e bardhë dhe skuqeni derisa të bëhet e tejdukshme.
Shtoni sheqerin, përzieni mirë dhe gatuajeni derisa të marrë ngjyrë kafe dhe lëreni mënjanë.< /p>

Përgatitni mbushjen e pulës:
Në tigan, shtoni vajin e zierjes, grirjen e pulës dhe përzieni mirë derisa të ndryshojë ngjyrë.
Shtoni spec të kuq të grimcuar, kripë rozë, hudhër pluhur, pluhur paprika, rigonin e tharë, salcën e nxehtë, e përziejmë mirë dhe e kaurdisim në flakë mesatare për 2-3 minuta.
Shtojmë ujë dhe e përziejmë mirë, e mbulojmë dhe e kaurdisim në flakë të ulët për 4-5 minuta dhe e kaurdisim në flakë të lartë derisa të thahet dhe lëreni mënjanë.

Përgatitni patate të skuqura në fërgesë me ajër:
Në një kosh me fërgesë me ajër, shtoni patate të skuqura të ngrira, spërkatni vajin e gatimit dhe skuqini në 180°C për 8-10 minuta.

Mblimi:
Në një pjatë për servirje, shtoni patate të skuqura, mbushjen e përgatitur të pulës së nxehtë, qepën e karamelizuar, djathin çedar, djathin mocarela dhe skuqeni në 180°C derisa djathi të shkrihet (3-4 minuta).< br /> Mbi djathin e shkrirë, shtoni mbushjen e përgatitur të pulës së nxehtë dhe salcën e përgatitur me majonezë të nxehtë.
Spërkatni majdanoz të freskët dhe shërbejeni!