Përbërësit:
-Lehsan (hudhër) 12-15 thelpinj
-Adrak (Xhenxhefil) 2-inç copë
-Hari mirch (ftonjtë e gjelbër) 2
-Sabut dhania (farat e korianderit) 1 lugë
-Zeera (farat e qimnonit) 2 lugë gjelle
-Sabut kali mirch (piper i zi) ½ lugë
-Urad daal (gram i zi i ndarë) 1 filxhan (250 g)
-Sarson ka tel ( vaj mustardë) 1/3 filxhan Zëvendësues: vaj gatimi sipas zgjedhjes suaj
-Rai dana (Farat e mustardës së zezë) 1 lugë çaji
-Pyaz (qepë) e copëtuar 1
e vogël - Pluhur hing (pluhur Asafoetida) ¼ lugë
-Atta (miell gruri) 3 lugë
-Ujë 5 filxhanë ose sipas nevojës
-Pluhur Haldi (Pluhur shafran i Indisë) ½ lugë
-kripë rozë himalajane 1 & ½ lugë ose për shije
-Pluhur Lal Mirch (Pluhur speci i kuq) 1 lugë ose për shije
-Hara dhania (koriandër i freskët) grusht i copëtuar

Udhëzimet:
-Në një mortal dhe pestull, shtoni hudhër, xhenxhefil, speca djegës jeshil, farat e koriandrit, farat e qimnonit, kokrrat e piperit të zi dhe shtypini trashë dhe lërini mënjanë.
-Në një wok, shtoni gram të zi të ndarë dhe skuqeni në zjarr të ulët për 8-10 minuta.
-Lëreni të ftohet.
-Në një kavanoz për bluarje, shtoni thjerrëzat e pjekura, grijini trashë dhe lërini mënjanë.
-Në një tenxhere, shtoni vaj mustardë dhe ngroheni në pikën e tymosjes.
-Shtoni farat e mustardës së zezë, qepën, pluhurin asafoetida, përziejini mirë dhe skuqini për 2-3 minuta.
-Shtoni erëza të grimcuara, miell gruri dhe gatuajeni për 2-3 minuta.
-Shtoni thjerrëzat e bluara, ujin dhe përziejini mirë.
-Shtoni pluhur shafran i Indisë, kripë rozë, pluhur speci të kuq, përzieni mirë dhe lëreni të vlojë, mbulojeni dhe gatuajeni në flakë të ulët derisa të zbutet (30-40 minuta), kontrolloni dhe përzieni në mes.
-Shtoni koriandër të freskët dhe shërbejeni me oriz!